キャンプ飯に迷うキャンパーも少なくないのではないでしょうか？
手軽さと言えば缶詰は外せないものですよね。
今回は、「サバ缶」にスポットを当ててみました。
サバ缶はコンパクトで保存が効くため、キャンプ飯にぴったりのアイテムです。
しかし、その使い道はあまり知られていないかもしれません。
そこで今回は、サバ缶を使ったキャンプレシピをご紹介します。
缶詰を使ったキャンプ飯いう記事を以前にも書きました。
以前の記事はこちら
↓
サバ缶のトマト煮
【材料】
サバ缶（水煮）：1缶
トマト缶：1/2缶
しめじ：1/2パック
玉ねぎ：1/4
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ2
砂糖：小さじ1
塩：適量
コショウ：適量
バジル：適量
【作り方】
1.玉ねぎはみじん切りにする。
2.にんにくは根元を切り落として包丁の腹で潰し、皮と芽を取り除く。
3.しめじは石づきを切り落としてほぐす。
4.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。じっくりとにんにくの香りを引き出すぞ。
5.にんにくの香りがたってきたら、弱めの中火にして玉ねぎを加え、軽く透き通るまで炒める。
6.しめじを加えて1分ほど炒める。
7.トマト缶と砂糖を加えて2分ほど加熱する。
8.サバ缶を汁ごと投入して、サバを1口大にほぐし、3分ほど煮込む。もうゴールは見えてきた。
9.塩コショウで味を整えて、仕上げにバジルを散らしたら完成
サバ味噌カレーチーズ
【材料】
サバ缶（味噌煮）：1缶
チーズ：20グラム
カレーパウダー：大さじ1
パセリ：少々
【作り方】
1.スキレット（フライパンでもOK）に、サバの缶詰を汁ごと入れる。
2.大きめのサバは半分にする。
3.中火で温めながらカレーパウダーを加えて軽く混ぜておく。
4.汁が沸騰してきたら火を弱めてチーズを加えフタをする。
5.1分ほど待ってチーズが溶けたらフタを開けて火を止める。
6.仕上げにパセリを散らしたら完成。
サバ缶で作るホットサンド
【材料】
食パン4枚切り…1枚
サバ缶味噌煮…半分〜1缶
レタス…2〜4枚
とろけるチーズ…適量
マヨネーズ…適量
バター…少々
マスタードなどあればよりgood！
【作り方】
1.ホットサンドメーカー両面に油代わりのバターを塗ります
2.ホットサンドメーカーに具材を乗せていきます。
半分にスライスしておいた食パンをホットサンドメーカーの片面に乗せ、マヨネーズ(少々)を塗ります。
3.レタスを乗せたら、サバ缶をほぐしながら乗せていきます。
※ここで欲張りすぎるとフタが閉まらなくなるので注意！
4.とろけるチーズをのせます。
5.再度レタスとマヨネーズ(少々)を乗せます。
6.最後に食パンをのせます。
7.天板を閉じてサンドします。
8.フタを閉め弱火でじっくり焼いていきます。
強火だとすぐ焦げるので注意が必要です。たまにひっくり返したり中身の様子をみながら両面に焼き色がつくまで焼きます。
1缶で二人分作るくらいが丁度いいと思います。
サバ缶の水分が多すぎ途中で何度も水を切ったので先に少し炒めるなりして水分を飛ばしたほうがいいかもしれません。
いかがでしょうか？
サバ缶はキャンプ飯での強力な味方であることがお分かりいただけたでしょうか。
これらのレシピを試して、キャンプ場での食事を一層楽しいものにしてみてください。
サバ缶の可能性は無限大、ぜひ自分なりのアレンジも加えて、素敵なキャンプ飯を堪能してくださいね！
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